Wykładowcy:
- wybitni specjaliści - lekarze, fizjoterapeuci, dietetycy z wieloletnim doświadczeniem w zakresie żywienia m.in. w schorzeniach kardiologicznych
Program kursu:
1.Schorzenia układu krążenia – charakterystyka
2.Zasady prawidłowego żywienia dla osób dorosłych
3.Dieta śródziemnomorska – znacznie w zmniejszaniu ryzyka chorób układu krążenia
4.Tłuszcze pożywienia - wpływ na rozwój chorób układu krążenia
Znacznie nasyconych kwasów tłuszczowych
Znaczenie nienasyconych kwasów tłuszczowych (kwasy tłuszczowe jednonienasycone, kwasy tłuszczowe wielonienasycone omega 6 i omega 3)
Znacznie izomerów trans nienasyconych kwasów tłuszczowych
5.Rodzaj węglowodanów w diecie a rozwój chorób układu krążenia
Cukry proste
Węglowodany złożone
Rola błonnika pokarmowego w rozwoju chorób układu krążenia
Indeks glikemiczny produktów
6.Rodzaj białka w diecie a rozwój miażdżycy
Homocyteina jako czynnik zwiększający ryzyko schorzeń układu krążenia
Dieta jako czynnik wpływający na stężenia homocysteiny we krwi.
7.Dieta w chorobie niedokrwiennej serca – praktyczne wskazówki
8.Dieta w nadciśnieniu tętniczym
Nefarmakologiczne leczenie nadciśnienia tętniczego
Rola sodu w rozwoju nadciśnienia tętniczego
Jak ograniczyć ilość sodu w diecie
Potas, wapń, magnez – rola w terapii nadciśnienia tętniczego
Dieta DASH
9.Produkty żywnościowe a układ krążenia
Orzechy – znaczenie zapobieganiu chorobom układu krążenia
Żywność funkcjonalna
Znaczeni fitosteroli w redukcji poziomu cholesterolu we krwi.
Alkohol – korzyści i zagrożenia
10.Aktywność fizyczna – zalecenia dla osób dorosłych
11.Zalecenia dietetyczna dla osób z chorobą niedokrwienną serca – warsztaty
12.Zalecenia dietetyczna dla osób z nadciśnieniem tętniczym - warsztaty
Forma kursu:
Kurs obejmuje: wykłady, demonstracje, dyskusję oraz warsztaty. Uczestnicy proszeni są o przygotowanie na kurs różnych przypadków medycznych w celu wymiany spostrzeżeń i doświadczeń a także konsultacji ze specjalistami.